Mettre dans une cocotte l’eau bouillante et placer à l’intérieure la boîte de le lait condensé sucré et laisser cuire 45 minutes, il faut obtenir une crème caramélisé, laisser refroidir avant d’ouvrir.

Faire griller les amandes au four jusqu'à ce qu'elles prennent une teinte dorée. Moudre les amandes dans un moulin électrique jusqu’à ce qu’ils soient lisses.

Dans un saladier mélanger le cacao tamisé, les amandes moulus, la cannelle, les biscuits moulus, ajouter peu à peu le lait concentré et rassembler le mélange jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et lisse.

Façonner de cette pâte des petites boules de la grosseur de petite cerise, mettre un trou dans chaque boule et remplir-les avec les noisettes et fermer les boules, rouler-les dans la noix de coco, disposer-les au fur au à mesure dans des caissettes à pâtisserie, mettre-les au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.