Mettre les œufs et le sucre en poudre dans un cul de poule et bien travailler le mélange avec un fouet, ajouter l'huile et continuer à battre le mélange, ajouter les danettes, le cacao, bien mélanger, ajouter peu à peu la farine tamisée et la levure et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Mettre les caissettes de papier à pâtisserie dans les moules à madeleine et y verser la préparation (ne remplir qu’au trois quart).

Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C jusqu'à ce que les madeleines soient gonflées.

Faire fondre le chocolat dans la crème en tournant doucement avec une cuillère en bois.

Napper les petits cake au sauce de chocolat et garnir au noix haché.