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Portions6 portions
 4 bananes
 3 poires
 200 g de chocolat pâtissier
 150 g de beurre (très froid + un peu pour le moule)
 150 g de farine
 150 g de sucre en poudre
 3 c-à-s de cacao en poudre
1

Épluchez les bananes et les poires.

2

Coupez les bananes en rondelles et les poires en petits dés.

3

Râpez le chocolat.

4

Mélangez le chocolat et les fruits.

5

Beurrez un plat à gratin et répartissez les fruits au chocolat dans le fond. Placez au frais.

6

Préchauffez le four th.6 (180°C).

7

Coupez le beurre en parcelles dans un saladier, ajoutez la farine, le sucre et le cacao et travaillez avec le bout des doigts jusqu’à obtention d’un mélange sableux. Répartissez la pâte sur un plat et enfournez les fruits dans un autre plat.

8

Faites cuire 25 min.

9

Servez tiède ou froid en plaçant le crumble dans des verrines ( fruits + pâte) avec de la glace à la vanille ou de la crème fraîche épaisse.

Catégorie

Ingrédients

 4 bananes
 3 poires
 200 g de chocolat pâtissier
 150 g de beurre (très froid + un peu pour le moule)
 150 g de farine
 150 g de sucre en poudre
 3 c-à-s de cacao en poudre

Instructions

1

Épluchez les bananes et les poires.

2

Coupez les bananes en rondelles et les poires en petits dés.

3

Râpez le chocolat.

4

Mélangez le chocolat et les fruits.

5

Beurrez un plat à gratin et répartissez les fruits au chocolat dans le fond. Placez au frais.

6

Préchauffez le four th.6 (180°C).

7

Coupez le beurre en parcelles dans un saladier, ajoutez la farine, le sucre et le cacao et travaillez avec le bout des doigts jusqu’à obtention d’un mélange sableux. Répartissez la pâte sur un plat et enfournez les fruits dans un autre plat.

8

Faites cuire 25 min.

9

Servez tiède ou froid en plaçant le crumble dans des verrines ( fruits + pâte) avec de la glace à la vanille ou de la crème fraîche épaisse.

Crumble banane, poire et chocolat en verrine

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