Cuire les pommes de terre coupés en rondelles dans un autocuiseur, saler et poivrer et laisser de côté.

Émincer l’oignon, et le faire revenir dans un peut d’huile d’olive, rajouter les lardons de poulet et laisser environ 5minutes

Dans un plat à gratin beurré,placer la moitié des pommes de terre, ajouter les oignon et les lardons, recouvrir de pommes de terre (ajouter la crème fraiche si vous le souhaitez)

Ajouter par dessus le reblechon, vous pouvez le couper en deux (moi j’ai préferé le couper en petits morceaux)

Cuire au four à 180°C pendant 20 à 30 min