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Portions6 portions
 150 g de chocolat noir
 150 g de beurre à température ambiante
 150 g de sucre
 125 g de farine
 5 blancs d’oeufs
1

Préchauffer le four à 180°C.

2

Faire fondre le chocolat dans une casserole à feu doux avec 5 cuillères à soupe d’eau.

3

Mélanger le beurre mou et le sucre pour obtenir un appareil onctueux.

4

Ajouter le chocolat fondu. Incorporer petit à petit la farine en mélangeant bien à l’aide d’une spatule en bois.

5

Monter les blancs d’oeufs en neige puis les incorporer délicatement à l’appareil.
Verser dans un moule à cake beurré et fariné. Faire cuire au four environ 45 minutes.

Ingrédients

 150 g de chocolat noir
 150 g de beurre à température ambiante
 150 g de sucre
 125 g de farine
 5 blancs d’oeufs

Instructions

1

Préchauffer le four à 180°C.

2

Faire fondre le chocolat dans une casserole à feu doux avec 5 cuillères à soupe d’eau.

3

Mélanger le beurre mou et le sucre pour obtenir un appareil onctueux.

4

Ajouter le chocolat fondu. Incorporer petit à petit la farine en mélangeant bien à l’aide d’une spatule en bois.

5

Monter les blancs d’oeufs en neige puis les incorporer délicatement à l’appareil.
Verser dans un moule à cake beurré et fariné. Faire cuire au four environ 45 minutes.

Mini-cake au chocolat

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