Name: Nuggets de poulet maison
Yield: 3
Ingredients: 2 blancs de poulet; 1 petit oignon; 1 c-à-s de crème fraiche allégée (ou un jaune d’œuf); 1 c-à-s de persil haché; ½ c-à-c de gingembre; Quelques gouttes de citron; Sel, poivre; 1 œuf; Farine; Chapelure; Huile

Auteurfleurderose

Vote

Portions3 portions

2 blancs de poulet

1 petit oignon

1 c-à-s de crème fraiche allégée (ou un jaune d’œuf)

1 c-à-s de persil haché

½ c-à-c de gingembre

Quelques gouttes de citron

Sel, poivre

Panure

1 œuf

Farine

Chapelure

Huile

Coupez les blancs de poulet en dés, ajouter l’oignon couper aussi et passer le tout au mixer

Ajouter le persil, le gingembre, le sel, le poivre et la crème puis mixer de nouveau

Former des croquettes de viande, les rouler dans la farine, puis dans l’œuf et enfin dans la chapelure

Dans une poêle, faites chauffer l’huile, et déposez-y les croquettes de poulet et laisser cuire environ 8 min en retournant des deux cotés.

CatégorieApéritif & Buffet

Ingrédients